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Matérias

Os doces de casamento por Patricia Ruiz

25/11/2016

  • Marina Maeda

    Variedade de docinhos Soul Sweet

  • Divulgação

    Caixinha de cereja amarena da Fleur de Sucre

  • Dani Pacces

    Bem-casado da Pati Piva

  • Divulgação

    Bolo de paçoca da Bolerie por Fabiola Gouveia

  • Divulgação

    Brigadeiro de pistache da Fleur de Sucre

  • Divulgação

    Camafeu de nozes da Soul Sweet

  • Divulgação

    Brigadeiro de creme brulê da Piece of Cake

  • Divulgação

    Delicados cupcakes da Piece of Cake

  • Divulgação

    Cupcake The King Cake

  • Divulgação

    Mini bolo de rolo Piece of Cake

  • Reprodução

    Mini naked cake da Carol Melo Doces

  • Divulgação

    Docinhos da Soul Sweet

  • Divulgação

    Trufas de champagne com framboesa, da The King Cake

  • Divulgação

    Trufas de doce de leite, da The King Cake

  • Divulgação

    O clássico camafeu de nozes, da The King Cake

   A parte mais açucarada de um casório, ou seja, a mesa de doces, é sempre pensada com muito cuidado e deve ser uma extensão da festa. Da decoração às guloseimas, tudo deve estar em sintonia com o clima e o estilo de celebração escolhida, porém existem alguns sabores, novos e clássicos que não podem faltar...

   Os cupcakes, por exemplo, são mini bolos individuais e podem ser uma ótima alternativa de sobremesa para casamentos, afinal são famosos por combinarem beleza e sabor. Além de preencherem a mesa de doces. A forma como são colocados na mesa é, na maioria das vezes, encantadora e eles podem até substituir o bolo principal.

   Outra vantagem dos cupcakes é sua variedade de sabores. É possível agradar diferentes gostos em uma única sobremesa ou se você quiser pode fazer todos no mesmo sabor que o bolo principal, como forma de repartir com os convidados. Para não errar, uma dica é apostar na clássica massa de baunilha e variar somente o recheio e a cobertura de acordo com seu gosto pessoal.

   O naked cake é um tipo de bolo que não leva cobertura e tem ganhado espaço em casamentos. Normalmente vem acompanhado de frutas e chama atenção pela sua beleza “natural” e fresh. Já a Charlotte é uma espécie de torta gelada recheada com frutas e envolvida com bolachas de champagne. Além de muito saborosa, essa sobremesa é de encher os olhos!

   Sem dúvidas o bem-casado é um dos doces mais tradicionais das celebrações, pois traz consigo a representação da união de duas partes, a sorte e a felicidade do casal. Para ser considerado perfeito deve ser sequinho por fora, mas derreter após a mordida. Combinar a embalagem com a decoração da festa é uma grande ideia!

   As trufas são outra opção super saborosa: é possível escolher aquelas que mais agradam pois têm vários sabores. Lembre-se sempre de apostar em forminhas que combinem com a decoração da festa e que destaquem essas delícias.

   O camafeu de nozes é outro clássico que combina muito bem com casamentos. Seu sabor surpreende até quem não é fã do fruto, pois não é muito doce – tem o gosto na medida certa. Outros doces que incluem o pistache e o damasco também estão super em alta, pode apostar que a diversão e o sabor estarão garantidos.

   Então, qual é o seu doce preferido?

Pati Ruiz
Digital Influencer

*Confira já a seção de bolos e doces no guia de fornecedores do YW

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